一个周末的下午，妈妈带我去烧烤羊肉串。我不懂，妈妈就给我示范：先把羊肉串水分烤干，“唰唰唰”裹上一层油，然后不停翻转烤肉串。
妈妈一边翻一边对我说：“萍萍，烤羊肉串一定要勤翻动，这样受热才均匀，不然的话，有些地方烤焦了，有些地方还是夹生的。羊肉串烤到六成熟时，就可以刷些烧烤汁或其它佐料粉。肉串熟透了，再洒点辣椒粉或白芝麻，然后就可以吃了。”
正在这时，我突然听到“嗞”的一声，看见妈妈烤的羊肉串上升起一股股的白烟，像是几匹白马在奔跑跳跃一样。说时迟那时快。妈妈拿起一串递给我说：“可以吃了，你先尝尝。”我猛地咬了一口，啊！油而不腻，润滑爽口，肉紧而嫩，软得就像是豆腐一样，真是美味佳肴。
接着，我便按照妈妈讲的方法亲自实践了一回。但我烤的却没有妈妈烤的好吃。这让我体会到：姜还是老的辣，烤羊肉串也有知识和经验，我得好好向妈妈学习才对。
（指导老师：唐旺英）
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