相亲相爱的碗
林楚
变一个魔术：拿起一个碗，另一个你的手根本没有碰到的碗，也跟着被提起来，浮在空中。好玩吗?跟我来一起做做吧。
实验材料：碗两个，报纸一张。冷、热水各一杯。
实验步骤：
1．请准备两个一样的碗，把报纸对折两次，折成大小相同的4页，然后用水浸湿，盖在一个碗上面（如图1）。
2．另一个碗中倒入半碗左右的热水，然后把热水倒掉，立刻扣在报纸上。注意必须与下面的碗对齐（如图2）。(小心不要被烫伤。)
3．1分钟后，用手提起上面的碗，下面的碗就会像变魔术一样，也跟着被提起来（如图3）。(为了安全起见，请在碗下垫上毛巾。)
应用：
在日本料理店用餐时，汤碗的盖子经常会打不开，就是这个道理。只要撬一下碗的边缘，让空气进去一点点，就可以打开了。
实验原理：
加入热水又倒掉的碗里，充满了水蒸气，而空气被排出。这时再使它密闭并冷却，水蒸气就凝结成水，碗内的气压下降。于是大气压力就将两个碗紧紧地扣在了一起。如果你想让这个游戏效果更明显，可以在两个碗里都加进热水再倒掉，这样碗就更不容易被分开了，而且水蒸气冷却所需要的时间也更短，几秒钟就行了。
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