小学开辟厨艺间专教学生做饭菜 

一个孩子的笑脸，可以感染整个家庭；一个孩子的问题，可能影响一个家庭。重庆现有130万农村留守儿童，如果加上他们的父母，留守儿童的问题牵涉到全市总人口的12%以上，也就是360万人的幸福快乐。

　　在市委三届七次全委会上，市委、市政府把培养照顾好130万农村留守儿童，解除外出务工群众后顾之忧作为十件民生大事之一。政府、学校、家庭、社会各方面都已行动起来，关心留守儿童。除了关心孩子们吃饱、穿暖外，大家更关注孩子们面对的孤独、困难和对亲情的渴望，更关注孩子们能不能自信、健康、快乐地成长。

　　教室里面能炒饭煎饼

　　在学校里除了能学数学、学语文，还能学习如何填饱肚子 

　　在学校里除了能学数学、学语文，还能学如何填饱肚子？———对！江北区川江实验学校的孩子们，在学校里就学到不少“附加课”，其中一项就是学习煎油饼、下饺子。

　　昨日，江北区川江实验学校，午饭时间。

　　大部分教室都是空的，但一楼的一间教室里，不时传出孩子们的声音，还飘出阵阵油香。

　　教室外表和其他教室没什么不同，推开门却别有洞天———一字排开的桌子上，摆着燃气炉和煎锅；两侧的长条桌上，堆的是刀具、碗筷、食用油、面粉；就连房间的墙上，贴的也不是名人名言，而是如何炒饭、包抄手和煎葱油饼、南瓜饼。

　　伴着油锅“滋滋”的响声，两个老师正带着一群孩子忙碌着。“火调小一点，少放油，等到饼的边硬了，就熟了。”10岁的李雯灿今年读四年级，在老师的注视下，她一边用铲子按着煎饼的边缘，一边解释。周围几个低年级的小学生，系着围裙，站在旁边看，跃跃欲试。不一会儿，一张喷香的韭菜煎饼就出锅了。

　　教室里还能做饭？李雯灿给出了答案———这是学校的厨艺间，就是学习做饭的地方。每周一和周四，就有老师专门教做饭。

　　她昨天是协助老师给低年级同学做示范。她在厨艺间里已学会了炸南瓜饼、煎葱油饼、包抄手、包饺子、做蛋炒饭。“以前妈妈经常没空管我，我也就经常饿着肚子上课，现在我可以自己照顾自己了。”

　　迟到带来的教学创意

　　教娃娃们做些简单的饭菜，虽不能保证吃得很好，但至少可以吃饱

　　怎么会想到建个厨艺间？校长张培宪说，这不完全是给孩子们开的兴趣课，而是为了不让孩子们饿肚子，因为学校现有学生128人，其中有107人是留守儿童，主要来自周边的港机社区、楼房村和井池村。

　　厨艺间的来历还有一个小故事。学校语文老师刘沛香说，班上有个小男孩，有一阵经常迟到，“开始我还以为他是调皮”。

　　有一次，孩子又迟到了。刘沛香生气地问他为什么老是迟到，小男孩吞吞吐吐地说出了原因。原来，孩子的妈妈有精神疾病，犯病时经常到外面乱晃不在家，而爸爸在外打工也无暇顾及家里，他只有等妈妈回家做饭，所以才经常迟到。

　　这样的孩子不止一个。班里有不少孩子因为父母在外打工而无法得到悉心关照，还有学生经常饿着肚子上学。

　　看到这种情况，老师们开动脑筋：“我们能不能开个课，教娃娃们做些简单的饭菜？”大家都觉得这个点子不错。说干就干，学校专门腾出一间教室办起厨艺间。两位擅长厨艺的女老师兼职当起大厨，教学生们做简单的食物。

　　“没想到，这个厨艺课特别受欢迎。”刘沛香说，这堂课利用午休时间开课，每次约有8个孩子参加，学习做饭的那天，孩子们就不用回家了，直接能吃上自己做的饭。“虽然不能保证孩子们吃得很好，但至少可以吃饱。”

学校稀奇教室真不少

　　针对留守儿童缺亲情、缺生活自理能力、缺自信、缺自我保护意识的特点而设计的

　　在这所学校，记者还发现不少“稀奇”的教室。

　　在厨艺间的斜对面，是一间手工坊。张培宪说，孩子们在这里可以学编织、做丝网花等手工，老师还教洗衣服、刷牙、洗澡、剪指甲等基本生活技能。 

　　紧挨着厨艺间的教室，也显得很特别———浅蓝色的窗帘，浅蓝色的沙发，同色系的衣柜，更衣室上满是“美羊羊”的头像，还有蓝白相间的梳妆台。教学主任李菊英说，这是学校的“女儿屋”。“留守儿童的妈妈不在身边，老师就要像妈妈一样，对女孩子们进行性别教育和青春期教育”。此外，所有的女孩子都要上一门课，学习如何避免性骚扰，学会自我保护。

　　这些课程，都是老师们根据留守儿童缺亲情、缺生活自理能力、缺自信、缺自我保护意识的特点，有针对性地设计出来的。

　　在生活细节中，学校也做了很多考虑。如教学楼旁的厕所，外表看起来并无特殊之处，不过走进去就是另一番天地———女厕所墙面是粉红色的，男厕所则涂成了蓝色。“这是孩子们自己投票选出来的颜色。”张培宪说，因为留守儿童通常缺乏勇气和自信，老师们需要经常创造机会让他们表达和展示自己———“我们经常对他们说，要发现属于自己的美”。

　　实施六大行动关爱留守儿童

　　重庆130万留守儿童，不会因父母不在身边而缺乏关爱。日前，市委办公厅、市政府办公厅联合下发《重庆市关爱农村留守儿童行动计划》，将在全市实施建寄宿制学校、建农村幼儿园、提供爱心午餐等六大行动计划。

　　到2012年，全市将建成2000所农村寄宿制学校，建成1000所乡镇中心幼儿园，为留守儿童提供良好的学习和生活条件。同时，还将建成100个示范性留守儿童托管中心，动员社会各级人士担任“代理家长”和“知心哥哥姐姐”等，动员全社会共同关心留守儿童的成长。

　　此外，还将免费为非寄宿农村贫困家庭留守儿童提供爱心午餐，逐步免费为农村寄宿制学校留守儿童提供饮用奶或鸡蛋，定期为留守儿童免费体检，确保留守儿童健康成长。同时，建立农村留守儿童维权中心，开通农村留守儿童维权热线电话，建立健全校园安全新型警务体制，守护留守儿童平安。

　　行为养成教育：通过实行半军事化管理，寓教育于日常生活学习之中，让孩子们从小养成守纪律、讲文明、讲卫生、讲秩序、讲礼貌的行为习惯。

　　通过对留守儿童进行身体健康体检，根据身体状况存在的问题，合理安排膳食营养，同时加强体质训练和安全教育。

　　心理情感教育：针对留守儿童心理情感问题，采用多种方式温暖、健康孩子们的心灵，让他们在点滴之间感受到远方父母的爱，身边老师的爱，社会的爱。

　　“4＋1”模式

　　培养留守儿童

　　今年3月以来，市委研究室联合有关单位，在石柱县冷水小学、丰都县北京青年希望小学开展了“4＋1”留守儿童培养模式试验，这项试验被近期出版的《光明日报》称为“关乎未来的重要试验”。

　　思想政治教育：通过开展唱红歌、读经典、讲故事、传箴言和红色主题活动等方式营造氛围，让孩子们在潜移默化中埋下爱党爱国爱人民的种子，树立远大理想。

　　人格品质教育：培养孩子坚强的意志品质、高度的责任感和团队精神，培养艰苦朴素、吃苦耐劳的作风，使他们成为顶天立地的一代。

　　“4”———指思想政治教育、人格品质塑造、心理情感培养和行为习惯养成

　　记者 姜莹 杨娟