1、正确煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5-8分钟。这样煮出来的鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。煮沸时间过长的鸡蛋，蛋白蛋黄都很坚硬，不利于消化吸收。
       2、鸡精味精合理添加：鸡精味精的主要成分都为谷氨酸钠。在使用过程中，不能超过120摄氏度。如果超过120摄氏度的话，谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠，因此用鸡精和味精的时候，一定要在炒菜过程的最后放。
       3、最佳煮水法：要得到干净、健康的白开水，必须掌握正确的烧水方法。在水沸腾时，马上把壶盖打开，再继续烧2-3分钟。这样可以将水中挥发性的有机污染随水蒸气最大限度地挥发出去。水烧开的时间或者烧开后放置的时间过长，会造成水的老化，使得水中的有毒物质随时间的延长而增加。喝自然冷却，搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最为有益。
       4、健康膳食搭配法：向您推荐一种简单易行的膳食搭配方法。1斤蔬菜，3两荤菜，5两水果，6两主食，6两牛奶。外加适量的豆制品，少量的盐和油。配菜餐原则为食物多样、谷类为主、粗细搭配、同类替换。 
                                                                              （文章来源：健康饮食网）