星期天，爸爸妈妈干活去了，只有我一个人在家。中午，我的肚子饿得咕咕叫了，可爸爸妈妈还没回来，怎么办呢？打开冰箱，我看到了里面的鸡蛋、剩饭，顿时有了主意——学炒蛋炒饭。
我学着妈妈的样子动起手来。我先拿起鸡蛋，在碗边轻轻地敲打了两下，小心翼翼地掰开蛋壳，让蛋黄和蛋清流进碗里。接着，我拿来一双筷子，搅拌了几下，将蛋黄和蛋清搅匀，变成了一碗蛋糊。准备工作做好了，爸爸妈妈回来了。在爸爸的指导下，我打开火，往锅里放进少许菜油，等油热了，我把蛋糊轻轻地倒进锅里。生怕油溅到了自己身上。爸爸让我将蛋糊往锅的周围赶，慢慢的蛋糊变成了蛋饼。蛋饼变黄了，爸爸又叫我把饭倒进去。我用锅铲子不停地翻炒，等饭炒热了，我再放进一些盐和味精，蛋炒饭就做好了。
爸爸尝了一口我炒的饭，微笑着说：“嗯，还不错！”第一次炒蛋炒饭就得到爸爸的夸奖，我的心里美滋滋的。我会做蛋炒饭了，我真是太高兴了。
（作者：贵州省余庆县凉风小学三（2）班 指导老师：罗永芝）
