余庆县凉风小学 袁坤娜
为了庆祝新春佳节，大年三十晚上，我们家搞了厨艺比赛。
参赛者是经常下厨的妈妈和好久都没下厨的爸爸，我和哥哥做评委。比赛就要开始了，比赛双方已准备好了材料，等着我发令。“各就各位！”我说道，“预备，开始！”妈妈抢先一步开始炒了。妈妈做的是“爆炸鲤鱼头”。她已经做好了配料和酱汁，等油滚了以后，迅速将鱼头放到油锅里炸，炸的时候，鱼肉容易粘锅，技术高才行。只见妈妈小心翼翼地用锅铲和筷子翻动着鱼头。不久，“爆炸鲤鱼头”就做好了。此刻，爸爸正忙着配酱，他先在碗里放些粉，再接一些清水，拿着筷子不停地搅动，接着再放入番茄、姜、醋、糖等。酱准备好了，爸爸开始炸排骨，只见他熟练地将煮熟的排骨向锅里一倒，再把做好的酱料均匀地倒在锅里，用锅铲搅了搅，不久，一盘色香味俱全的“糖醋排骨”就做好了。一会儿工夫，妈妈就完成了“嫩椒蛋”、“童子鸡”等菜；爸爸完成了“玉米炒肉末”、“火烧茄子”等菜。
香喷喷的菜引得我和哥哥口水直流。开始品尝了，我和哥哥先尝妈妈做的“爆炸鲤鱼头”。我用筷子夹一块，蘸了点酱汁，放进嘴里，哇！又松又脆的鱼肉配上又香又甜的酱汁，真是让人回味无穷。接下来，轮到尝爸爸做的“糖醋排骨”了。哇！火红色的酱汁在形状各异的排骨上，真像傍晚无边的火烧云，好看极了。吃起来也是又香又甜，回味无穷……不久，几碟菜都被我们一扫而光。
庄严的时刻到了，由我 宣布获胜者。我跳上沙发，大声对大家宣布：“20121年春节厨艺冠军得主是 - ----”我故意拉长调子，“爸爸厨师！因为妈妈厨师炖的“童子鸡”忘记了放盐！
指导教师： 龙远先
